Récolte du pollen frais congelé
La douceur de la mi-juin a permis de faire une belle récolte de pollen sur le châtaignier cette année. Youpi ! Ca change des canicules des années précédentes qui avaient Lire la suite
Archives des catégories : Nos produits
Le retour du vinaigre de miel
Après 3 ans de fermentation, notre nouvelle production de vinaigre de miel est disponible. Il est plus doux et sec que les précédents. Cette cuvée est plus conséquente que les Lire la suite
On vend toujours à la ferme
Soutenez les petits producteurs locaux en ces moments de confinement. La vente à la ferme est plus que jamais d’actualité : circuit court = petit déplacement, emploi local et durable. Lire la suite
Et aussi du salé !
Notre gamme de produits était jusque là essentiellement sucrée avec miels, confitures, sirops et confits. Il y a bien l’ail des ours à l’huile d’olive, les boutons floraux au vinaigre Lire la suite
Nouveau : Choc’ aux Noix !
Nos noyers grossissent et commencent à bien produire. Du coup, notre stock de noix 2018 étant trop important pour notre consommation familiale, nous avons décidé de faire profiter nos clients Lire la suite
De la châtaigne à la confiture
La châtaigne est le fruit que nous travaillons en plus grande quantité bien que celle-ci reste modeste comme toutes nos productions. Selon les années, nous ramassons entre 500 kg et Lire la suite
Des blanches et des rouges
C’est la saison des pêches de vigne. Nous produisons des pêches de vigne de différentes couleurs. C’est la magie de la nature : on mange une pêche, on garde le Lire la suite
De la confiture de rhubarbe
Voici l’évolution de la rhubarbe dans la bassine à confiture en 3 étapes : Un prochain article vous montrera (ou pas) les 3 étapes de la rhubarbe avant la bassine Lire la suite