Voici l’évolution de la rhubarbe dans la bassine à confiture en 3 étapes :
Les tronçons de rhubarbe, le sucre juste fondu
La rhubarbe change de couleur en cuisant
Après mixage, à la mise en pot
Un prochain article vous montrera (ou pas) les 3 étapes de la rhubarbe avant la bassine : culture, ramassage, préparation (nettoyage et tronçonnage). 😉