Relocalisons le sucre
Nous travaillions depuis le démarrage de la ferme avec du sucre de canne pour le nourissement des abeilles et nos produits transformés (sirop, confiture, etc.). Pourquoi du sucre de canne Lire la suite
Archives des catégories : Actualité
Récolte du pollen frais congelé
La douceur de la mi-juin a permis de faire une belle récolte de pollen sur le châtaignier cette année. Youpi ! Ca change des canicules des années précédentes qui avaient Lire la suite
Le retour du vinaigre de miel
Après 3 ans de fermentation, notre nouvelle production de vinaigre de miel est disponible. Il est plus doux et sec que les précédents. Cette cuvée est plus conséquente que les Lire la suite
On vend toujours à la ferme
Soutenez les petits producteurs locaux en ces moments de confinement. La vente à la ferme est plus que jamais d’actualité : circuit court = petit déplacement, emploi local et durable. Lire la suite
Et aussi du salé !
Notre gamme de produits était jusque là essentiellement sucrée avec miels, confitures, sirops et confits. Il y a bien l’ail des ours à l’huile d’olive, les boutons floraux au vinaigre Lire la suite
Nouveau : Choc’ aux Noix !
Nos noyers grossissent et commencent à bien produire. Du coup, notre stock de noix 2018 étant trop important pour notre consommation familiale, nous avons décidé de faire profiter nos clients Lire la suite
Des fleurs aux fruits : myrtilles et aronias
La myrtille que nous cultivons est arbustive. La myrtille sauvage pousse plus en altitude que chez nous. Les premiers fruits qui seront récoltés d’ici quelques semaines sont déjà formés. Nous Lire la suite
Des oignons dans les cassis
Dans le cadre de la diversification de la ferme, nous innovons à différents niveaux cette année avec de nouvelles cultures de préférence en intercalaire de cultures existantes. Vous avez pu Lire la suite
Zoom sur la camerise
La camerise ou baie de mai porte bien son nom puisque nous en avons dégusté les premières hier soir et c’est toujours un régal. Nous allons faire un peu marche Lire la suite
Ail, ail, ail
Dans l’optique de proposer de nouveaux produits transformés à l’automne, nous avons planté cette année ail, oignon, échalote. L’ail a déjà bien poussé. Le reste, planté après, attend la pluie…. Lire la suite