Confiture et sirop 100 % français
Il y a une dizaine d’années, nous avons démarré nos premières transformations au sucre de canne d’autres continents, seul sucre bio que nous trouvions sur le marché à cette période. Lire la suite
Archives des catégories : Actualité
Jus de pomme en nouveauté
Après quelques années à se dire qu’on en vendrait bien les bonnes années à pomme, on a fini par s’organiser pour en achetant les bouteilles. Voilà, notre jus de pomme Lire la suite
Des pêches et encore des pêches
Cette année a été une année à pêches : pas de gel de printemps, de nouveaux arbres productifs…. Bref, on a ramassé des pêches pendant 2 mois et de diverses Lire la suite
Le pollen frais congelé est de retour
La saison de la floraison du châtaignier a bien commencé. Pour le moment, la météo est idéale pour la récolte avec une température plutôt douce pour la saison. Le pollen Lire la suite
Petit jeu fruité
La saison des fruits monte en puissance. La cueillette du jour nous permet d’en déguster 8 différents à la ferme. On va se régaler au diner ! Pour trouver le Lire la suite
Vinaigre de miel au litre
Nouveauté de ce mois de juin : la disponibilité de notre vinaigre de miel en bouteille d’un litre. Format adapté pour les restaurants, collectivités ou les amateurs de ce délicieux Lire la suite
Cara’noix : nouvelle tartinade sucrée
Après le choc’aux noix qui remporte un certain succès et avec la production de noix qui croit, nous avons lancé un nouveau produit : le cara’noix. Comme vous l’aurez devinez, Lire la suite
Arrivée de la farine de châtaigne
Le collectif des Castalous à Mourjou a ouvert son atelier cet automne pour produire de la farine de châtaigne. Nous sommes membre de ce collectif regroupant des producteurs du Cantal, Lire la suite
Des agents de sécurité 24h/24, les épouvantails
Après quelques mauvaises surprises l’an dernier notamment sur les aronias et les mûres de culture picorés par les oiseaux, nous avons mis en place au printemps des agents de sécurité Lire la suite
La Salon à la Ferme du Cantal – 4 mars 2022
Nous avons eu le plaisir d’accueillir la journée du Salon à la Ferme du Cantal le 4 mars dernier. Le Salon à la ferme a été lancé en 2021 par Lire la suite