Nos cultures de plantes aromatiques et petits fruits se situent près de notre maison à Lestrade de Leynhac.
Nous les avons implantés au fils du temps, certaines ont été déplacées, d’autres non. Aujourd’hui, tout l’espace disponible est à peu près utilisé d’une façon ou d’une autre.
Certaines cultures sont séparées, d’autres associées mais rien n’est jamais bien loin d’autre chose étant donné la surface couverte de 2500 m² seulement.
Plan des cultures à Lestrade
Cassissiers en haut du terrain
Nous trouvons sur la partie haute du terrain la zone de culture des petits fruits avec des rangs de cassis, groseilles rouges et casseilles (fruit issu d’un croisement entre le cassis et la groseille à maquereau). Les plants, issus de boutures de diverses origines, ont été mis en place régulièrement de 2012 à 2017.
Dans la pente : framboisiers à gauche, myrtilliers au centre
Dans la pente, nous trouvons des framboisiers, des myrtilles arbustives, quelques pieds de groseilles blanches et de groseilles à maquereaux.
Framboisiers : rang productif à gauche, nouveau rang à droite.
En haut de pente : zone de culture surélevée en muret de pierre. Plus qu’à planter et épandre du broyat.
Deux zones de cultures surélevées , l’une en pierre, l’autre en bois, sont installées là où la pente est forte et le sol réduit, la roche est presque à fleur.
En bas de pente : zone de culture surélevée en rondins de bois.
Au milieu de ces petits fruits, sont répartis des arbres fruitiers : pruniers, figuier, poiriers, cognassiers, nashis. Nous les avons plantés et greffés. La production arrive au fils des ans. Avec les canicules à répétition, l’idée est de tendre vers un ombrage naturel des cultures, notamment des casseilles sensibles à la chaleur. Nous y avons ajouter également quelques plantes aromatiques récemment pour diversifier la zone.
Vieux châtaignier en pleine floraison.
Un vieux châtaignier borde la zone vers la route. Avec ses branches basses, il est l’endroit idéal pour la cueillette de fleurs de châtaignier.
Selon la période de mise en place, l’inspiration, l’évolution de notre approche, les rangs peuvent être dans un sens, dans l’autre, linéaires, courbes, parallèles, en rayon….
Zone du bas – Vue d’en haut
La zone du bas de pente derrière la grange est une zone que l’on pourrait qualifier d’agroforestière. Nous sommes partis de rangs de pêchers de vigne entre lesquels nous avons implantés d’autres cultures pour obtenir une zone de culture linéaire, assez dense, variée et productive.
vue d’en bas
Les pêchers de vigne sont des arbres non greffés qui ont poussés à partir de noyau. Nous avons la chance d’avoir une importante variété de pêchers dont la récolte s’étale sur 2 mois.
Le potager en début d’été
Enfin, près du potager, nous trouvons sur un talus le romarin, à l’ombre d’un noyer les menthes verte, poivrée, la mélisse, la consoude.
La butte avec les camerisiers la première année
Sur la butte dominant et abritant du vent le jardin, nous avons implantés en 2016 camerisiers, aronias et amélanchier.
Sous la butte, vers la maison, nous retrouvons quelques framboisiers, un petit verger de pommiers, poirier, pruniers, etc.
Haie variée
Autour du terrain ou dans les espaces libres, nous trouvons des haies, arbres ou arbustes variés : prunelier, genêt, camerisier à balai, cornouiller sanguin, groseiller à fleur, viorne lantane, sureau, osier, chèvrefeuille, noisetier, aubépine, chêne, hêtre, pin, tilleul, noyer, etc. Nous avons également semés ou plantés des fleurs ou arbustes ornementaux. Nous tondons l’herbe le plus souvent après floraison pour profiter des papillons, bourdons et autres auxiliaires. Toujours l’idée de la biodiversité, du foisonnement, de la vie.
Cassissier paillé avec du broyat recouvert de tonte.
Toutes nos cultures ont été paillées au départ sur le rang avec du broyat. Cet apport nous a permis de limiter le désherbage et l’arrosage tout en apportant de la matière organique au sol.
Après dégradation du broyat, nous paillons avec des tontes, des feuilles sans oublier des apports de notre compost ou de fumier de mouton.
Les seuls apports extérieurs sont du calcaire ou du basalte.
Nous travaillons également en tenant compte le plus possible du calendrier lunaire pour les semis, récoltes et entretiens des cultures.